La entrega de comida es un negocio sencillo. Si bien el mercado actual está dominado por DoorDash, Uber Eats, Delivery Hero y algunos otros, en 2014, la entrega de alimentos y la economía de los conciertos recién estaban surgiendo en Silicon Valley. En aquel entonces, las barreras de entrada eran tan bajas que cualquiera podía abrir su propio negocio de entrega de comida a domicilio en cuestión de semanas con sólo unos pocos miles de dólares y un sitio web.

La entrega de comida a domicilio parecía un negocio tan obvio de un millón de dólares que, siendo un joven de 20 años con ojos ilusionados en ese momento, dejé la universidad para iniciar una empresa de entrega de comida a domicilio, uniéndome a muchos otros en la fiebre del oro. En 2014, el mercado estaba completamente abierto a la toma. DoorDash aún no se había convertido en un nombre familiar, UberEats apenas estaba funcionando y GrubHub se usaba para buscar menús de restaurantes en línea.

Seis años después de mi puesta en marcha, ha sido interesante ver el continuo revuelo de las empresas de entrega de alimentos en todo el mundo, aunque todo el mundo sabe que la economía unitaria simplemente no funciona. Cuando hay que depender de las propinas para pagar un salario digno a los conductores, es obvio que hay algo fundamentalmente roto en el modelo de negocio.

En este episodio, veremos las cuatro empresas de entrega de alimentos más grandes del mundo: DoorDash, UberEats, Delivery Hero y Just Eat. ¿Cuáles son las estrategias que estas empresas creen que las llevarán a la rentabilidad? ¿Son estas sólo fantasías creadas para los inversores y qué empresas han logrado mayores avances?

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Edición y mezcla de audio: Sonalf

0:00 Entregado a tu puerta
4:40 Una vez mordido, dos veces tímido
7:46 Las duras verdades son en ambos sentidos
9:03 DoorDash, Dashers y economía unitaria
14:19 Medidas poco ortodoxas de ganancias
19:17 Frecuencia, no márgenes
23:14 Misma marea, mismos barcos

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